Picanha no Chopp Time

Já faz alguns Domingos fomos almoçar no Chopp Time. 

Da outra vez que estive lá fui à noite, experimentei um prato à la carte que não me lembro o nome, mas era algum file acompanhado de aspargos. Estava bom, a porção era generosa e a apresentação bem legal, a única coisa que me deixou um pouco decepcionada foram os aspargos, no cardápio não havia nenhuma especificação, mas eu fiquei imaginando aspargos fresquinhos, e na verdade eram aspargos em conserva.

Tirando isso a carne estava ok e os outros acompanhamentos também. Nesse dia devo ter tomado uns 3 sucos de abacaxi, que também estavam bons. O marido experimentou o chopp e disse que tava legal, nada extraordinário.

 Aí num desses Domingos vimos a propaganda do rodízio de picanha e resolvemos encarar.

O esquema é o seguinte, você se serve de acompanhamentos no buffet e as carnes são servidas na mesa. Achei o buffet bem fraquinho, não por causa das opções, já que pra mim churrasco não precisa de muito mais coisa além de maionese e farofa, o problema é que tava tudo meio no fim, sabe? A mandioca estava dura e fria, e eu tive que esperar algum tempo pra conseguir esses dois pedaços de tomate que você vê no meu prato. Eu até relevo quando isso acontece num horário estranho, mas ainda não era nem 13:00h! 

Na mesa foi servido além da picanha, filet mignon e um frango com bacon que não experimentei. Eu já disse aqui que não sou a pessoa mais entendida de carne, mas meu marido achou tanto a picanha quanto o filet deliciosos.

O preço até que é bem camarada pra um rodízio de Domingo, custa R$29,90 por pessoa. O atendimento foi ótimo, assim como da outra vez em que estivemos lá, e o lugar é super bonito, com uma área externa bastante agradável.

Se você não se importa muito com farofa, maionese e mandioca e tá afim de comer carne de qualidade à vontade sem gastar muito, recomendo! 

Chopp Time

Avenida Rio Branco, 181

Zona 4, Maringá-PR

Pizza em casa!

Não conheço quem que não goste de pizza. 

Claro que cada um prefere um sabor, massa mais fina, forno à lenha, super recheada, só com queijo, e tem até quem goste de pizza sem queijo, acredite! 

Mas gente do tipo "odeio pizza" é difícil.

Pra mim a pizza perfeita tem massa fina e crocante, molho de tomate, muçarela, tomate em rodela e manjericão, claro que outros sabores também são bem vindos, mas esse clássico já me deixa completamente satisfeita.

Muita gente reclama de fazer pizza em casa, prefere comer fora porque acha que pizza caseira é sinônimo de congelado da Sadia, ou aquelas pizzas montadas de padaria, ou ainda uns recheios quaisquer jogados em cima de uma massa de supermercado. Para aqueles que nunca tentaram, experimente fazer sua própria massa, é simples e surpreendente!

As vantagens são muitas, você é quem seleciona os ingredientes, escolhe a espessura que mais gosta, aliás pode testar várias e descobrir qual é o tipo que mais gosta, além de poder inventar os mais variados recheios. É a SUA pizza, de verdade!

Existem muitas receitas de massa de pizza por aí, a minha eu faço assim:

Em uma bacia bem grande coloco um envelope de fermento biológico seco, uma colher rasa (sopa) de açúcar e aproximadamente um copo de água morna (é morna, não quente). Misturo rapidamente com uma colher e deixo descansar uns 2 minutinhos.

Depois acrescento a essa mistura um ovo grande, meia xícara de azeite e uma pitada generosa de sal. Aí vou adicionando farinha e mexendo com uma colher até conseguir uma consistência na qual consiga manusear a massa.

Costumo usar um quilo de farinha, às vezes é preciso mais água, mas aí vou adicionando conforme sinto necessidade, o importante é que a massa desgrude das mãos mas continue macia, nada de massa dura!

Então deixo descansar na bacia coberto com um pano de prato até o fermento agir e dobrar de volume, aproximadamente uma hora.

Aí é hora de dar forma a coisa, em uma bancada enfarinhada coloco porções de massa e vou abrindo com os dedos até formar um disco, depois que já tá meio redondo (não se preocupe muito com o formato) vou esticando com o rolo até ficar na espessura que quero. Nessa altura  o forno já deve estar bem quente. Eu uso umas formas de pizza que são cheias de furinho, assim a massa fica bem corcante, mas se você tiver uma pedra própria pra assar pizza fica ainda melhor.

Existem dois jeitos de finalizar, quando são poucas pessoas pra comer eu estico a massa, espalho molho de tomate e já monto o recheio nela crua mesmo. Fica muito mais saborosa, e sai do forno super crocante! Agora quando vou servir várias pessoas asso a massa primeiro, levando ao forno por uns 3 minutos. Aí reservo pré assada e só coloco o recheio pra ir ao forno quando o pessoal já chegou, é bem mais prático e ainda assim fica incrível!

Com essa mesma massa você também pode fazer calzone e até pão. Quando sobra pizza pré assada eu costumo embrulhar em plástico filme e guardar no congelador.

Parece complicado né? Mas acredite, depois de fazer sua primeira pizza você vai preferir sua receita exclusiva a qualquer outra! Dá pra rechear as bordas, acrescentar tempero na massa, inventar uma massa doce... Enfim, são muitas as possibilidades!

Recomendo que você crie sua própria pizza e depois me conte o que achou!

Gosto de infância: Brown Cow!

Quando era criança não tinha pra ninguém, Brown Cow era o grande favorito entre os achocolatados.

Depois que fiquei crescidinha vivia tentando lembrar do sabor dessa calda de chocolate que reinava absoluta nas tardes em que eu assistia filmes dos trapalhões com a Xuxa.

Aí dia desses dou de cara com essa maravilha na prateleira do supermercado! Claro que comprei o chocolate da vaquinha, e cheguei em casa doida pra experimentar!

Minha primeira reação foi sentir o cheirinho de dentro da garrafa, e claro que na hora fui invadida por várias lembranças dos tempos de criança! Pra mim parecia idêntico à versão antiga.
Mas aí fui logo despejando um tanto da calda em um copo de leite gelado, coisa que não fazia há muito tempo, e pra minha surpresa, houve uma certa decepção.
A culpa nem é do produto, porque não consigo lembrar se o gosto é ou não é o mesmo, o problema é que desde os meus 10 anos não tenho costume de beber leite com achocolatado de nenhuma espécie, aí fiquei meio triste, porque estava esperando algo fenomenal, e claro, a coisa não passou de um gostoso leite com chocolate.
O bom é que, ao contrário dos achocolatados em pó, este se dissolve com muita facilidade e você não precisa ficar um tempão mexendo o leite, além disso não é muito doce.
Depois fiz uma nova tentativa utilizando o Brown Cow como calda pra sorvete. Prefiro assim, uma alternativa rápida pra dar um gostinho diferente ao sorvete comum.
Se você nunca experimentou e não tem interesse em leitinho com chocolate pode passar longe da vaquinha.
Agora se você é saudosista feito eu, ter uma garrafinha dessas na prateleira traz uma sensação absurdamente confortável.

Pousada das Meninas

Eu ia dizer que esse post é pra mostrar que penso em outras coisas além de comida, mas aí lembrei que na Pousada das Meninas o café da manhã é delicioso e vi que tenho que assumir de uma vez por todas essa minha loucura por refeições. Mas esse não é o foco, não dessa vez :)

A Pousada das Meninas fica na Ilha do Mel, em Brasília. Se você ainda não conhece esse paraíso pode colocar o destino nos seus planos de viagem, pra mim este é de longe o melhor pedaço do litoral Paranaense.

Escolhi essa pousada por indicação da Joyce, e me hospedei lá no feriado de Páscoa deste ano. Logo que chegamos já me surpreendi, cada cantinho da pousada é pensado e decorado com pequenas peças super especiais, um charme. A dona da pousada, Suzi, recebeu a gente com muito carinho, logo fomos informados de que haviam cadeiras, cangas e guarda sóis a nossa disposição. Depois de ver o quarto e ficar encantada com a decoração, pegamos nossos protetores, abrimos uma cerveja gelada e fomos direto pra praia.

Quando voltamos pra pousada, no fim da tarde, havia um café delicioso com bruschettas, bolo e suco de frutas. Tudo que alguém queimadinho de sol e alegrinho de cerveja pode desejar!
Depois de um bom banho comecei a reparar nos detalhes do lugar, tudo muito bem pensado, áreas de uso coletivo com livros e revistas, sofás confortáveis, gazebo e um pequeno espaço pra fazer um lanche.
A pousada também serve jantar, eles deixam um cardápio no quarto e caso você tenha interesse deve fazer sua reserva antecipada. Como ficamos poucos dias aproveitamos pra conhecer outros restaurantes e acabamos não jantando ali.

Voltamos embora no Domingo de Páscoa, e pra tornar o passeio ainda mais especial fomos presenteados com trufas feitas pela própria Suzi e embaladas de forma linda e caprichada!

O quarto que ficamos é uma suíte com ventilador de teto e frigobar, mas você também pode optar por chalé ou quarto com banheiro coletivo.A roupa de cama e de banho é de algodão, o colchão é bem confortável e o banheiro tem chuveiro com água quente e pressão suficiente pra tirar toda a areia do corpo (não sei você, mas eu tenho uma birra daqueles chuveiros que pingam uma gota por vez). Os preços variam de R$120,00 a R$220 a diária por casal

Mês que vem vamos pra Ilha outra vez e já garantimos nosso quartinho na Pousada das Meninas. Se você quer praias incríveis, um lugar tranquilo pra relaxar, e atendimento de primeira, com certeza recomendo! 

Pousada das Meninas

Praia do Farol das conchas, Ilha do Mel - PR

Telefone: (41) 3426 8023

contato@pousadadasmeninas.com.br